Apparemment, ce qui intéresse certaines personnes dans ce questionnaire des 4, c'est la partie cinéma, puisqu'elles m'ont demandé de parler de ma passion pour Woody Allen (pour l'un), des films que j'aime (pour l'autre). C'est donc parti pour un très long billet.
4 emplois que j'ai occupés dans ma vieServeuse (chez mes parents)Je n'ai jamais été très douée pour ça... Je préférais rester derrière le bar pour préparer les boissons...
Assistante de français dans un lycée autrichienUn prétexte pour partir un an à Vienne et revoir une personne chère...
Secrétaire-standardiste dans un cabinet d'assurancesPremier job d'été en dehors de la famille.
Thésarde & demi-ATERContrairement à ce que croient de nombreuses personnes de mon entourage, c'est un vrai boulot. Je suis payée pour.
4 + 4 films que je regarderai encore et encore (quand j'aurai fini ma thèse)En fait, ces films se trouvent tous dans mon profil (impossible d'en sélectionner 4 seulement). Comme je le disais plus haut, ça va être un peu long.
Paris, Texas et Les ailes du désir de Wim Wenders
Paris, Texas est sans doute LE film absolu pour moi (bien que mes souvenirs en soient très vagues : je ne l'ai vu qu'une fois, il y a plus de dix ans). Nastassja Kinski y est bouleversante.

Et que dire du monologue de Bruno Ganz qui rythme les premières minutes des
Ailes du désir : "Als das Kind Kind war..." (Quand l'enfant était enfant...)
(
Encore un film...)
Dieu seul me voit de Bruno Podalydès
Vu à l'époque au cinéma
Urania pendant la
Viennale, et revu très récemment à la télé : j'ai adoré de la même façon les deux fois.
Parce que quand Albert Jeanjean donne son sang ou conduit une 4x4 qui n'est pas la sienne, c'est jubilatoire...
Même s'il n'est pas super glamour, j'avoue que je suis un peu amoureuse de Denis Podalydès (est-ce un hasard si mon poulet lui ressemble un peu, d'après ma meilleure amie Crevette...?)
Chacun cherche son chat de Cédric Klapisch
Pour l'allitération du titre, pour le Paris mélangé et haut en couleurs, pour le pauvre Djamel, qui essaie de rester digne après s'être pris un râteau, et pour la scène finale où elle court, elle court, sur une musique qui donne la chair de poule...
Chungking Express et In the mood for love de Wong Kar Wai
Pour Wang Faye, qui se trémousse au son de
California Dreamin'.

Pour Maggie Cheung, et
tout le reste...
Depuis qu'Otar est parti de Julie Bertuccelli
Un film sur l'attente, l'absence, le mensonge... Les trois héroïnes sont touchantes, chacune à sa manière. Un film d'une poésie et d'une humanité rares.
Au loin s'en vont les nuages d'Aki Kaurismäki
Pour son atmosphère mélancolique et silencieuse, et pour cette jolie langue qu'est le finnois.
Conte d'automne d'Eric Rohmer
Ne serait-ce que pour l'interprétation de Marie Rivière...
Pas mal de films de Woody Allen
Avec une préférence pour
Comédie érotique d'une nuit d'été (rien que le titre, tout un programme),
Manhattan (ah, la petite voix de souris de Mariel Hemingway),
Maris et femmes,
Ombres et brouillards (ah, ce noir et blanc...),
Coups de feu sur Broadway (ah, l'interprétation de Dianne Wiest...),
Meurtre mystérieux à Manhattan,
Anything else...
Les aventures d'Antoine Doinel
Mon préféré est
Baisers volés (suivi de près par
Domicile conjugal). J'adore Antoine Doinel en détective privé...
+
la scène du hublot dans Les hommes préfèrent les blondes, hilarante.
+
la scène du monologue d'Esther dans Comment je me suis disputé... (ma vie sexuelle), si émouvante.
+
la scène de l'horloge dans Le mystère de la chambre jaune, à mourir de rire.
Bon, j'arrête là, sinon demain j'y suis encore...
4 émissions ou séries TV que je regarderai (et subirai) encoreLe magazine de la santéPour Michel (!) et Marina. A vrai dire, ces deux-là pourraient présenter n'importe quoi, je regarderais de toute façon.
Les maternellesEn fait, je ne la regarde plus depuis bien longtemps, mais j'adorais la version Maïtena !
Sinon, je subis beaucoup plus la télé que je ne la regarde vraiment, car je vis avec un vrai téléphage. En vrac :
Téléfoot, Arrêts sur images, + Clair, L'hebdo ciné, Groland, Ce soir ou jamais, Stade 2, Toutaz, Intérieurs, L'album de la semaine, Les agités du bocal, Le zapping, Les Guignols, etc.4 endroits où je suis partie en vacancesLisbonnePremier voyage en amoureux avec mon poulet (officiellement : avec une "copine"). Une ville magnifique, que nous n'avons fait qu'effleurer...
PékinDes vacances studieuses, en fait (cours d'été). Deux mois passés à arpenter cette ville immense, à visiter ses hutong (petites ruelles), ses parcs, ses temples...
FlorencePour sa gastronomie, ses musées, ses papeteries, son Ponte Vecchio, ses vieux pavés...
La CorseIl y a quelques années, nous avons fait le tour de l'île avec mon poulet et ses frères. Une île aux charmes infinis.
4 endroits où j'ai vécuParis 16ème, les premiers mois de ma vie (heureusement que nous n'y sommes pas restés).
Ivry sur Seine, où j'ai passé une enfance merveilleuse.
Klosterneuburg, près de Vienne, le temps d'une année scolaire, il y a presque dix ans déjà.
Plaisance, un quartier de Paris qui porte bien son nom...
4 choses que je fais quand je vais sur le netJe consulte :
mes messageries (pour voir les gentils commentaires que vous me laissez ;-))
mon compte bancaire (pour voir
si je peux bientôt retourner à la Grande Epicerie ;-))
Bloglines (et Blog appétit, mais de moins en moins...)
Libé, Le Monde (parce que je ne pense pas qu'à manger ! quoique...)4 mets que je ne mangerai jamais (même sous la torture)Foie, cervelle, abats, etc.
La
noix de cocoLes
huîtresLe
durian
4 de mes mets favoris (que je mangerais à n'importe quelle heure du jour ou de la nuit)Le
mapo doufu de mon papa
La
viande de boeuf bien saignante, avec des frites bien grosses et pas trop doréesLa
blanquette de veau, avec du riz bien sûr (en fait n'importe quel plat avec beaucoup de sauce, pour accompagner le riz)
Le
cheesecake au citron et le clafoutis aux cerises4 endroits où j'aimerais être en ce momentDans les
îles LavezziAu
Temple de Confucius, à Pékin
Chez
Diglas, à Vienne
Au
Fischer Bräu, à Vienne
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Pour clore ce long billet, la recette d'un de mes mets préférés justement.
J'adoooore le clafoutis aux cerises, mais je suis un peu difficile : j'aime moyennement le clafoutis qui a trop une consistance de flan, je le préfère nettement avec une texture entre le clafoutis et le gâteau. C'est donc tout naturellement que j'ai testé la base des petits gâteaux à la ricotta et aux fraises de Lilo, puisqu'elle met en avant cette texture. Grand bien m'en a pris, car c'est le résultat que je recherchais, enfin, il manque peut-être un tout petit peu de farine. Quoi qu'il en soit, grâce à Lilo, je tiens enfin ma recette idéale de clafoutis !
Le clafoutis aux cerises exactement comme je l'aime

500 g de cerises
250 g de ricotta
3 oeufs
150 g de farine
100 g de sucre en poudre
100 g de cassonade
3 c.s. de kirsch
jus d'1/2 citron
huile
Dénoyauter les cerises (bon, calmez-vous, je sais que ce n'est pas orthodoxe, mais moi, les noyaux, ça me gâche tout le plaisir, alors je les enlève si je veux. Pour la technique, c'est ici).
Préchauffer le four à 190 °C.
Graisser un moule à manqué avec l'huile.
Séparer les blancs et les jaunes.
Fouetter vivement les jaunes avec les sucres.
Ajouter le kirsch, la ricotta et la farine, en mélangeant bien à chaque fois.
Monter les blancs en neige ferme avec le jus de citron et une pincée de sel.
Incorporer les blancs délicatement à l'appareil avec une fourchette.
Verser dans le moule et ajouter les cerises.
Enfourner environ 50 minutes (ça dépend du four et de la taille du moule).
